河南日报客户端记者 刘宏冰

华灯初上，好意思食飘香。8月1日晚，位于信阳市中心城区的信阳后生营地内连绵束缚，吵杂超卓。为期2个月的“人烟信阳菜•营地好食光”系列算作，在柔软安定的音乐中鲜香启幕。

东谈主们携幼扶老、呼一又唤友，沐浴在舒爽寒冷的晚风中，尽情享受着香浓的毛尖茶、甜中带香的毛尖冰激凌，以及“鲜、香、纯、厚”、林林总总标信阳菜。

信阳菜产业发展中心连合多方力量，深度挖掘信阳菜的独到魔力，和会好意思食、文旅与夜经济，在信阳后生营地举办好意思食文化市集系列算作。算作自8月1日晚启幕，一直捏续到9月28日，每周五至周日18:00至22:00。

据悉，本次算作将在后生营地打造集公益、好意思食、文娱于一体的耗尽场景。公益板块将邀请城市环卫工东谈主免费品味好意思食，以人烟关爱回馈工作者；好意思食板块悉心汇注8县3区的特色风范，推出“毛尖微醺夜”“热干面争霸赛”“八县三区风范巡礼”等主题周算作，让市民和旅客每周王人能解锁新味觉；文娱板块则建造乐队献技、露营体验、方言互动、网红直播等体式，让好意思食与文化碰撞出别样火花。

扎根于豫南这片兼具南北灵秀地皮的信阳菜，以“鲜、香、纯、厚” 为魂，凭 “生态好食材” 为基，设立了同时兼备的风范特色。南湾鱼头汤的甘醇、固始汗鹅块的筋谈、罗山大肠汤的热辣、商城干炸丸的回首，再加上毛尖入菜的茶香鸡、茶虾仁，每沿路菜品王人是山水馈遗与匠心传承的结晶，既承载着老信阳的人烟操心，也彰赫然新派豫菜的立异活力。

“好意思食是城市最鲜嫩的柬帖，产业是发展最坚实的撑捏。”信阳菜文化商讨和产业发展促进会会长杨明忠在致辞时暗示，算作的举办既是贯彻落实省市提振耗尽、发展夜经济部署的具体步履，更是信阳餐饮东谈主抱团取暖、共促发展的天真试验；既是一场好意思食与文化分享的盛宴，更是一次产业协同的积极探索。服气在大家的共同致力下，将把信阳菜的品牌擦得更亮，把信阳菜产业链条拉得更长，把信阳菜的耗尽市集作念得更旺。信阳菜一定能成为提振耗尽市集的“新引擎”、走向世界的“金牌号”！

据先容，本次算作既有传统老字号的经典呈现，也有高校师生的创意菜品；既有老一辈传承东谈主的匠心之作，也有年青创业者的先锋新味。算作举办方还将连合全市优质餐饮企业开云官网切尔西赞助商，推出“满赠景区门票”“耗尽券大放送”等系列惠民算作。